过年民俗--包饺子

      在我的家乡东北，每到年三十都跟北方其他地区一样----包饺子。
北方人把饺子看得很重，其意义远远超过了吃。当主人给客人端上一盘饺子时，其实那已不是一盘饺子了，而是主人的一片心。在我家一带流传着这样一有句谚语，叫做“坐着不如躺子（着），好吃不过饺子。”这也许有人会感到奇怪了：这世上好吃的东西多的是，干嘛非得说什么东西都比不过饺子呢?
     广东人首先就不服气：“且不讲生猛海鲜有多好吃，就是我们饮茶时的点心，哪一样也不会输给饺子呀!”上海人也会说：“阿拉上海的小笼包也比伊的饺子好啊!”四川人更会说：“我们的担担面和龙抄手也不比你们的饺子差嘛!”不过，你要是碰巧问到的是一个北方人，那他一定会说：“什么最好吃?那还用说，饺子呗!”一方水土养一方人，萝卜白菜，各有所爱。
     饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。..